天然フグに近い品質で、今期も多くの関係者が供給を待ち望む、ＪＦ福良漁協（前田若男組合長）の「淡路島３年とらふぐ」。その品質の高さから、リピート率が高く、指名買いで今期も人気を集めている。　毎年、寒…

　京都市中央卸売市場ふぐ組合は、発足から６８年にわたり、無事故でフグの取り扱いを行ってきた伝統と信頼がある。４年前にフグ処理専用施設を新設。安全・安心対策が大きく向上し、衛生管理がさらに強化されてい…

　冬の日本海、荒波の下で育まれ漁獲される、日本海産ズワイガニの水揚げが本格化している。新潟県では先行して１０月１日から、また、富山県から島根県にかけての１府６県（日本海系群Ａ海域）では１１月６日に漁…

　兵庫県産ズワイガニをアピールする「但馬産松葉ガニ普及推進協議会」（会長・川越一男兵庫県機船底曳網漁業協会会長、観光・商工・水産加工・漁業者・自治体で構成）は、今期もリーフレット「ひょうご但馬産　松…

　日本海ズワイガニＡ海域のうち、石川、福井、京都、兵庫、鳥取―５府県の底びき網漁業者、漁業団体、行政・研究機関および全国底曳網漁業連合会（全底連）は１０月、「日本海ズワイガニ五府県ＰＲ協議会」を発足…

　神戸市中央卸売市場本場で今年１０月、８年ぶりで「市場まつり」が開催され、約３万人の市民らが来場した。神戸水産物卸協同組合の山本仁理事長は、「市場まつりには想定を上回る多くの来場者があった。中でも水…

　【神戸】神戸水産物卸協同組合（山本仁理事長）はこのほど、神戸市中央卸売市場本場「魚に感謝之碑」前の特設会場で、恒例の「お魚感謝祭」を開いた。　同市場の卸・仲卸・小売など市場関係者ら約７０人が参列。…

　【神戸】水産庁は１４日、神戸市内でオンラインを併用し、第５１回瀬戸内海広域漁業調整委員会（会長・脇田和美東海大学教授、沿岸１１府県の互選委員と学識経験者で構成）を開催した。空席となっていた会長職務…