2026年7月17日
こちらの記事は会員限定公開となります。
閲覧するにはログイン、もしくは会員登録が必要です。
関連キーワード
連載一覧
2026年6月8日
アイナメ(スズキ目アイナメ科アイナメ属) アイナメは、北海道から九州沿岸まで広く生息していて、名前が知られている割には食べる機会があまり多くないかもしれません。鮮度落ちが早いので、特に生食で食べる…
2026年5月19日
ソウハチガレイ(カレイ目カレイ科ソウハチ属) ソウハチガレイ(ソウハチ)は、多くが加工品として消費者の前に登場します。一般に魚類は鮮魚=刺身として利用され、それが魚のいちばんおいしい食べ方として認知…
関連記事
2026年4月8日
休日を除く開市日に更新
NEW海なし県で魚食推進、城西大・医療栄養学科 vol.185
トップ
紙面見本
マイページ
検索