＜魚ビジネスとの気になるカンケイ＞（１７）酒編④　寿司屋は本醸造から注文 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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＜魚ビジネスとの気になるカンケイ＞（１７）酒編④　寿司屋は本醸造から注文

2025年12月26日

#魚ビジネスとの気になるカンケイ

　「業界ビジネスシリーズ」の「酒ビジネス」著者の髙橋理人氏と、ながさき一生氏との対談の最終回では、魚に合う酒で大いに語り合った。　ながさき氏　魚に合わせるお酒についての基本はどう考えればよいのか。　…

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