＜魚ビジネスとの気になるカンケイ＞（１５）酒編②　新規認められぬ日本酒蔵 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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＜魚ビジネスとの気になるカンケイ＞（１５）酒編②　新規認められぬ日本酒蔵

2025年12月17日

#魚ビジネスとの気になるカンケイ

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「酒ビジネス」の著者の髙橋理人氏と、ながさき一生氏との対談第２回では、酒造りの実態についてさらに掘り下げた。　ながさき氏　最近「クラフトサケ」というワードを聞くこと…

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