＜道東の青魚特集＞加工メーカー動向　知恵と技術で多彩に加工 : 日刊水産経済新聞

2026年4月4日（土）

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＜道東の青魚特集＞加工メーカー動向　知恵と技術で多彩に加工

2024年8月9日

#イワシ類 #特集：道東の青魚特集２０２４ #北海道

　北海道産青魚の付加価値化に向け、道内水産加工業者は鮮度・品質管理を徹底した商品や、すぐに食べられる高次加工品の開発などさまざまな取り組みを行っている。　（株）マルサ笹谷商店（釧路市、笹谷剛社長）は…

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