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＜豊洲の旬＞生鮮イワシ　主力の鳥取・境、卵持ちも脂乗る

2024年3月18日

　生鮮イワシは、２月後半から鳥取・境のまき網物を主力に石川、富山からも入荷しており、相場は安定している。魚は卵持ちながらも脂が乗っていると好評だ。　東京都中央卸売市場の週間市況によると、一日平均上場…

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