＜土用の丑を占う＞１　ニホン種原料の蒲焼健闘、ボリューム感で値差補足 : 日刊水産経済新聞

2026年2月27日（金）

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＜土用の丑を占う＞１　ニホン種原料の蒲焼健闘、ボリューム感で値差補足

2023年6月29日

　２０２３鰻年度（２２年９月～２３年８月）における中国産ウナギ蒲焼販売は、米国ウナギ（ロストラータ種）原料の蒲焼が復権するとの事前予想を裏切り、ニホンウナギ（ジャポニカ種）原料の蒲焼が健闘している。…

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