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＜豊洲の旬／アジ＞加工相場強く、高値続く

2023年6月9日

　通年商材で特にこの時期に脂が乗る生鮮アジは今年、九州中心に、日本海、千葉のまき網物、石川・高知・富山の定置物中心に上場はあるものの、高相場に悩まされている。各地のブランドアジも数がまとまっていない…

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豊洲市場概況　3月5日
魚種
入荷量
相場
マアジ keep upgreen 高知産など１～３割上伸
マサバ downred keep 千葉産がもちあい
マイワシ upgreen upgreen 宮城産などが堅調
スルメイカ upgreen keep 新潟産などが小動き
ブリ upgreen keep 高知産などが強もちあい
カツオ upgreen keep 愛媛産などが小動き

休日を除く開市日に更新

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