<土用の丑を占う>2 中村祐治・ベニレイ市販流通部長、原料不足見据えた国産
2019年7月8日
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2019年7月11日
中国活鰻の搬入が、ニホンウナギの2年連続池入れ不足と、それに伴う先高を見越しての現地の相次ぐ値上げの影響でペースダウンしている。 昨夏ごろを振り返ってみると、国産ウナギの池入れ遅れと、1年前に…
2019年6月26日
東アジア4か国・地域でのニホンウナギ(アンギラ・ジャポニカ)稚魚の池入れ減少を受けて、中国産加工鰻の原鰻・製品がともに値上がりしている。そうした中でジャポニカ原料の加工鰻は、得意先から特別の指定が…
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