2026年6月19日（金）

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シラス・チリメン　輸出品目としての可能性は　カギを握る生食文化浸透

2026年6月19日

#特集：シラス・チリメン特集２０２６

　シラス・チリメンに代表される小魚製品は、食卓の主役になり得ないものの、今も昔も名脇役であり続けている。一方、国策として農林水産物・食品の輸出拡大が図られている中、財務省の貿易統計上でカタクチイワシ…

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