勘場蒲鉾店　「特上つけあげ」　発祥の地の味を全国で : 日刊水産経済新聞

2026年4月1日（水）

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勘場蒲鉾店　「特上つけあげ」　発祥の地の味を全国で

2026年3月30日

#特集：春夏ねり製品特集２０２６ #九州

　鹿児島を代表する名産品、つけ揚げ（さつま揚げ）の発祥の地ともされる、いちき串木野市。２月には同市のつけ揚げが江戸時代から続く郷土料理として文化庁の「１００年フード」に認定された中、本社を構える（有…

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