ブリ・カンパチ消費地動向 豊洲市場 養殖ブリ相場2000円か
2025年10月30日
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暑過ぎる、長過ぎる夏もようやく終わり。外を歩く風の中にひんやりとした空気が混じり始めたらブリ、カンパチがおいしくなるシーズンの始まりだ。種苗、飼料、養殖、販売まで。今期のブリ、カンパチをめぐる概況…
関西の流通拠点の一つ、大阪本場でも養殖ブリは産地での猛暑による成長遅れなどの影響を受けて取り扱いは、昨年対比重量ベースで5~8割程度、金額ベースでも8~9割程度とみられている。 産地は徳島、香川…
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