漁業者らの手取り４５．８％ ２４年度食品流通段階価格形成調査（水産物）
2026年5月26日
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
全国水産加工業協同組合連合会（髙木安四郎代表理事会長）は２月２２日、東京・中央区のホテルモントレ銀座で「第３４回全国水産加工品総合品質審査会（品評会）」の表彰式を開催した。１０賞４７品が栄誉に輝き…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
常温食品の出品増える 利便性がキーワードに 東京海洋大学客員教授 岡﨑惠美子審査委員長 ２０２３年度も災害が多く、大雨や台風による被害が相次ぎ、今年の年頭には能登半島地震が発生し、被災された皆さま方…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
創意工夫を凝らして消費者が求める商品作りを 全国水産加工業協同組合連合会代表理事会長 髙木安四郎氏 第３４回全国水産加工品総合品質審査会の表彰式を開催するにあたり、主催者よりお祝いのごあいさつを申し…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
ぶつ切りタコどっさり スリ身との絶妙な一体感 髙政（宮城・女川町）の揚げカマボコ「ぷちあげ たこ」が第３４回全国水産加工品総合品質審査会で栄えある農林水産大臣賞に選ばれた。日本各地の有力製造元の逸品…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
板状で解凍も簡単に 「旨味封じ込め製法」加工 丸繁商店（宮城・気仙沼市）が製造する個食タイプの冷凍食品「１０秒ｄｅおいしいめかぶ」が最高賞の農林水産大臣賞に輝いた。地元素材にこだわり、特許出願中の特…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
３種類のマアジ干物で時代を表現 伝統を守り挑戦を続ける マアジ干物ひと筋の（株）五十嵐水産（静岡・沼津市、五十嵐崇光社長）の干物３種類が入ったギフトセット「不易流行の逸品」が水産庁長官賞に選ばれた。…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２４
さっぱりとした惣菜 鮮度のよい自社船カツオ使用 福一漁業（株）（静岡・焼津市、近藤太一郎社長）は、自社の海外まき網船が漁獲した鮮度のよいカツオと野菜を黒酢あんで合わせた「かつおと野菜の黒酢あん」で見…
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