富山県農林水産総合技術センター水産研究所によると、2025年12月下旬までの富山県内の漁獲量累計は前年同期比1・6%減の2万474トンとほぼ横ばいだった。 ホタルイカは968トン(前年同期比7…
「富山ブランドの価値創造」を掲げ、積極的な県外への販路拡大を推進するJF富山漁連の道井秀樹会長(写真)。これまでの取り組みを振り返り、2026年の方針について話を聞いた。 ――販路拡大に向けて…
JFとやま市漁協水橋支所の漁業者が集まってつくる水橋漁業生産組合(旧名称・水橋漁民合同組合)が2021年から運営する「水橋食堂 漁夫」。水橋漁港で水揚げされた水産物をふんだんに使用したメニューは、…
JF魚津漁協は2025年11月15、16日の両日に、ベニズワイガニを蒸して提供するイベント「魚津 蟹騒動」を、「海の駅『蜃気楼』」で開催した。 23年から始まった同イベントは昨年で3年目。濱住…
北陸すしアカデミー(株)(富山市、広島順三社長)は、2026年3月に開校する寿司職人養成スクール「北陸すしアカデミー」の第1期生(3月9日開講)と第2期生(5月11日開講)を募集している。都内で開…
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