特集名一覧 : 日刊水産経済新聞

2026年4月13日（月）

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長崎発旨い本マグロまつり品評会特集２０２５

「審査員泣かせ」のハイレベル　第１３回長崎発「旨い本マグロまつり」品評会

2025年12月25日

#マグロ類 #特集：長崎発旨い本マグロまつり品評会特集２０２５

　国内の養殖クロマグロ生産量日本一の長崎県で、「量より質」に重きを置くために始まった「長崎発『旨い本マグロまつり』」も今年で１３回を迎える。マグロビジネスはいい時も悪い時もあれど、祭り、品評会を続け…

橋口水産、初の最優秀賞受賞　マグロ評価で「感無量」

2025年12月25日

#マグロ類 #特集：長崎発旨い本マグロまつり品評会特集２０２５

　誰もがその実力を認めながら最優秀賞だけは受賞していなかった（株）橋口水産が第１３回を迎えた今年、初めて最優秀賞を受賞した。壇上に立った橋口正典常務は「今年は梅雨明けや秋口に赤潮が発生するなど苦しい…

マグロ解体ショー、ホホ肉あたるジャンケン大会

2025年12月25日

#マグロ類 #特集：長崎発旨い本マグロまつり品評会特集２０２５

　長崎県水産加工振興祭の関連行事である展示即売会の２日目に当たる１３日の土曜日、会場である長崎市元船町のおくんち広場では恒例のマグロ解体ショーおよび即売会が開かれた。　加工振興祭の販売が午前１０時…

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