統計
2026年1月13日
日本フードサービス協会（久志本京子会長、ジェフ）がまとめた２０２５年１１月の外食産業市場動向調査によると、全体の売り上げは１０８・７％。前年より土・日曜、祝日数の多い曜日回りで、ファーストフード業…
2026年1月13日
2026年1月13日
2026年1月9日
2026年1月9日
財務省の貿易統計によると、マグロ類１１月の輸入実績は生鮮が１８８トン（前年同月比３１％減）、３億４３００万円（２３％減）、冷凍物は１万３６０９トン（１９％減）、１５８億５７００万円（６％減）、加工…
2026年1月8日
2026年1月7日
2026年1月7日
農林水産省が１２月末に発表した冷蔵水産物在庫量調査によると、全国主要冷蔵庫の１０月末在庫は前年同月並みの７６万２６１６トンだった。出庫量が入庫量を上回り、４か月連続で在庫の消化が進んだ。（サケ・マ…
2026年1月7日
１０月末のサケ・マス在庫は秋サケの記録的な不漁で産地を中心に急減し、全体で７万トンをわずかに回復しながらも近年最低水準が続いた。チリギンなど輸入の回復が今後のカギを握る。 冷凍と塩蔵を合わせた全体…
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2026年7月8日
