「函館サーモン」フェリー活用、鮮度保ち本州へ くら寿司、古清商店と連携
2025年11月14日
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（株）は、北海道の水産加工業者・（株）マルナマ古清商店（函館市）と共同で、２０２２年から、「函館サーモン」（トラウト）を寿司種にする取り組みを行ってい…
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