気仙沼モウカザメのフライ「フカフカクリスピー」誕生 かね久が産学連携で商品化
2025年5月23日
【仙台】食品卸の（株）かね久（仙台市）は２１日、地元の水産関連企業や大学と共同開発した新商品「フカフカクリスピー」を発表した。その名の通り、原料に気仙沼特産のフカ（サメ）を用いた海鮮フライで、食感…
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