増える北海道産フグ、進まぬ活用 認知度向上が課題
2025年7月4日
【札幌】北海道がフグの漁獲量で石川県を抜き日本一になったのが２０１９年。以降、漁獲量日本一の座を守り続けている。漁獲量が増加するフグに対する道内の動きを探ると、認知度不足から活用が進まない現状が浮…
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