【大阪】近畿大学（松村到学長）は１３日、大阪・関西万博店のオープニングイベントを実施した。同店の正式名称は「近大卒の魚と紀州の恵み　近畿大学水産研究所　大阪・関西万博　ウォータープラザ店」。サント…

　【大阪】（株）ニチレイフーズ（竹永雅彦社長）は大阪・関西万博内の「ＥＡＲＴＨ　ＴＡＢＬＥ－未来食堂」エリアに、レストラン「テラスニチレイ」を出店した。１９７０年開催の大阪万博にもニチレイグループと…

　９０年以上にわたり神戸市中央卸売市場本場で店舗を構える堺正元刃物（辻元明代表）は、市場作業のほか、漁労作業にも必須の手鉤（かぎ）を豊富に品揃えし、多くの来店客の信頼に応えている。兵庫・播州で鍛造さ…

　【神戸】新鮮な魚介類を買ったり味わったりできるイベント「海と、魚と、」がこのほど、神戸市の駒ヶ林魚市場周辺で開かれた。地元の漁業者や住民らでつくる「長田港フィッシャーマンズマーケット実行委員会」が…

　【大阪】フクシマガリレイ（株）（福島豪社長）はこのほど、業務用冷凍冷蔵庫の２段ドロワーテーブル２０機種をモデルチェンジし、５月からノンフロン冷媒タイプとして発売する。　ドロワーテーブルは、引き出し…

　【姫路】（株）播磨灘（永良裕泰社長）はこのほど、マガキで養殖水産物の国際認証である養殖業最善慣行認証（ＢＡＰ）の加工工場基準５・１版を取得した。マガキでは日本初となる。　認証取得により、食品安全、…

　【堺】堺市の堺中央綜合卸売市場内にある「大起水産　まぐろパーク堺本店」で５、６日の両日、今年初となる閉鎖循環式陸上養殖で育てられた「大阪産（もん）海ぶどう」の「月イチ販売会」が開かれ、多くの消費者…

　４月に入って暖かい日も多くなり、水揚げの本格化が期待されるホタルイカ漁。春の水産商材が限定される中で季節商材として新物のホタルイカを購入する消費者は多い。２０２４年は富山で豊漁、兵庫も不振だった前…