米食品医薬品局（ＦＤＡ）は８月１４日、インドネシアのバハリ・マクムル・セジャティ（ＢＭＳ）社から輸入した冷凍エビ製品から放射性物質セシウム１３７が検出されたとして、輸入の差し止めを発表。　インドネ…

　ロシア産ボタンエビは高水準の相場が続いている。　今年の漁獲枠は前年から１割減って約１１００トンに。２年前の半分の水準にまで後退したが、札幌市中央卸売市場の卸によると、中国需要が鈍いこともあって日本…

　マルハニチロは、２０２３年秋から取り扱いを始めたエクアドル産の有頭および無頭バナメイエビ「旨王（うまおう）」の販売を引き続き強化する。　鮮度のよさやプリプリとした食感、甘みが特徴で、ポンド当たり１…

　極洋は、アルゼンチン（ＡＲ）アカエビの新ブランド「魚がし」の拡販を目指す。従来２キロ箱で扱っていた商品だが、昨シーズンから利便性の高い１キロ箱をラインアップに投入。３０年ほど前にアマエビのブランド…

　閉鎖循環式（ＲＡＳ）などの陸上養殖は近年、世界的に注目を集めている。日本各地でも増えており、バナメイエビは主要魚種の一つ。３か月程度で出荷サイズに成長するため資金回収が早いのが大きな理由だ。　水産…

　ニチレイフレッシュは、生食用の有頭殻付きバナメイエビ「ぷるるん生えび」の販売を２０２５年春から本格的に開始した。　稚エビから餌、養殖、加工までを一貫管理し、抗生物質や保存料、保水剤を一切使用してい…

　ショクリューでは、鮮やかな赤色が特徴のバナメイ「炎のオボロ海老」などのベトナム産ボイルむきエビ３種を「えびのおいしさ三重奏」のキャッチコピーで販売している。　「炎のオボロ海老」は、活原料を工場に搬…