エビ類

　バナメイエビといえば、温暖な気候のベトナムやタイ国で養殖するのが当たり前だった時代から、日本国内で完全閉鎖式陸上養殖（ＲＡＳ）のパイオニアとして実績を積み重ねてきたＩＭＴエンジニアリング（株）は、…

　米国海洋漁業局（ＮＭＦＳ）がこのほど発表した１１月のエビ類の輸入量は前年同月比１６・１％減の６万２１７トン、金額では９・６％減の５億４５１８万ドルだった。トランプ大統領が発表した「相互関税」の影響…

　インド商工省がこのほど発表した１１月のエビ輸出量は前年同月比１５・０％増の６万９５３９トン、金額では１２・６％増の４億７７２７万ドルだった。米国の「トランプ関税」が５０％とほかの生産国より高いイン…

　アルゼンチン（ＡＲ）アカエビの２０２５年の水揚量は前年比１５・８％減の１８万６９５４トンだった。漁期のスタートが例年より２か月遅い８月までもつれ込む異例の展開となったものの、１０月１０日までの漁期…

　東京海洋大学は１３日、タイ国の在来種、バナナエビやアジアスズキの商業的な養殖「家魚化」の研究成果報告を行った。同国では疾病リスクへ対応しながら養殖業を強化するためにも、自国原産の魚種を商業的に生産…

　蒲郡海鮮市場を運営する（株）マルコ（愛知・蒲郡市）は、「アカザエビせんべい　素焼」を市内限定で販売している。地元で水揚げされる刺身用アカザエビを原料に、素材のうま味を生かすため、素焼きにした。せん…