＜新刊＞日本漁業復活の道を探る 「国産の魚はどこへ消えたか？」
2025年12月8日
昭和時代には世界一の漁業国であった日本だが、現在の魚の自給率は約５０％。そんな水産業の現状を、漁場から流通、魚のおいしい食べ方にも触れながら、復活への道を探った。（株）時事通信社水産部部長で、３０…
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