「食品ロス」対策、多様に 食べ残しで発電も 外食・メーカーなど
2025年7月30日
食品ロスを削減しようと、外食やメーカー、小売が新たな切り口で対策を講じている。飲食店の食べ残しを電力に変えたり、店頭で売れる期間が過ぎた商品をメーカーが自前で販売したりと、無駄を減らす取り組みが多…
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