一正蒲鉾 「食品バイオ企業」目指す 未来の食卓を豊かに 中野晃常務に聞く
2025年12月19日
新潟市に本社を置く食品メーカーで、今年創業６０周年を迎えた一正蒲鉾（株）。カマボコの製造に始まり、現在は主力の水産ねり製品事業のほか、「きのこ事業」なども展開。水産資源の持続的利用や食の安定供給の…
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