＜水産食品の安全・安心シリーズ＞１０１ ＨＡＣＣＰ理解をより深く
2025年9月19日
２０２１年６月からすべての食品関連事業者で義務化されるようになったＨＡＣＣＰ。各現場では衛生標準作業手順（ＳＳＯＰ）が作られ、食品の安全を守るために機能している。ただ現場ではその手順ばかり重視され…
関連キーワード
-
関連キーワードはありません。
週間ランキング
1
持続可能な海洋環境保全へ 藻場再生の取り組み実施 全漁連、福島漁連、東京ガスなど
2026年2月24日
2
スルメイカ２０２６年度ＴＡＣ、６．８４万トンに決定 水政審資源管理分科会
2026年2月25日
3
水産系プラ資材のリサイクル推進へ 新団体「Ｒｅ：ｉｓｍ（リズム）」発足
2026年2月27日
4
日本の「だし文化」欧州へ 宮城・塩釜市の明豊、ねり節生産に進出
2026年2月26日
5
「水産加工品図鑑」を無料公開 水産加工業者のバイブルに 全水加工連×水研機構
2026年2月25日
6
石巻魚市場でＡＩ魚種選別機の実証試験 水産関係者が見学
2026年2月24日
7
マルハニチロ Ｕｍｉｏｓ新社長に安田氏、池見氏は代取会長へ ４月１日付
2026年2月26日
8
「三陸わかめ」宮城で初入札、良品揃う 水温下がり、数量も回復 価格は前年比１割安
2026年2月27日
9
阪和興業、別海町の丸イ佐藤海産をグループ化 ホタテ市場のシナジー効果拡大へ
2026年2月20日
10
＜水産インフルエンサー名鑑＞（２）水産庁ぎょぎょチャンネル お堅いイメージ覆す
2026年2月24日
