＜豊洲の旬＞アカガレイ／入荷好調も買い気まずまず

2024年3月13日

　２月からカレイ類ではアカガレイが卵持ちとなり、北海道から潤沢に入荷がある。しかし、関東圏よりも産地需要が高いことや同じ煮魚商材であるブリと競合することから近年買い気は落ち込んでいるという。[....]