＜豊洲の旬＞アジ／３月末、量販向けサイズまとまる

2023年4月11日

　３月に産卵を終えたアジが旬の５～７月に向け、脂を付け始めている。３月の水揚げは、量販店・スーパーが扱いにくいとする３５０～５００グラムといった大型が中心で、３０、３１日の月末に２００グラム前後や加工向けの１００～１５０グラムサイズがまとまった。[....]