＜豊洲の旬＞生鮮サバ類／太平洋系群薄、主力は長崎に

2024年2月19日

　北海道から三陸に南下し、例年であればこの時期、千葉・銚子で水揚げされる太平洋系群のマサバは姿を見ることなく、今シーズンを終えようとしている。現在の鮮魚入荷の主力は東シナ海系群のまき網で、月夜休漁を除き潤沢に入荷がある。[....]