＜豊洲の旬＞生鮮サバ類／魚体小さく、規格外も入荷

2023年9月8日

　８月の生鮮サバ類は、加工向けの３００グラム中心の水揚げで、鮮魚入荷も規格外の５００グラム以下を扱う日もあり、苦しい展開を強いられた。９月となり、「秋サバ」をうたって売り込みたい時期に差し掛かったものの、残暑が長引き、焼き物需要の弱さに頭を悩ませている。[....]