＜豊洲の旬／23年総括⑤サバ類＞ゴマサバ潤沢

2023年12月25日

　マサバの主力産地である千葉・銚子の記録的な不漁により、豊洲市場の取扱数量は１～６月、過去２０年で最も少ない入荷となった。その中でも奮闘したゴマサバは、九州を中心に[....]