＜豊洲の旬＞サクラマス／数量、品質上々で売場に賑わい

2024年3月4日

　「春告魚」として鮮魚売場に活気をもたらすサクラマスは、北海道産を中心に、豊洲市場にも潤沢に入荷がある。卸担当者によると、今シーズンは１月中旬から北海道・羅臼の刺網、釧路の底びき物が入荷。[....]