東京魚卵２月／イクラ値下がり顕著　スケコ、カズノコ高値

2024年3月27日

　東京都中央卸売市場２月の塩蔵魚卵販売は、単価が大きく下方修正された鮭卵類が販売量を増やした半面、値上がりしたスケコや塩カズノコは減少した。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]