塩蔵カズノコと冷凍ニシン在庫／（３月末）今後は改善へ

2021年6月9日

　農林水産省の「冷蔵水産物在庫量調査」によると、３月末の塩カズノコならびに冷凍ニシンの全国在庫は、引き続き長期的な減少傾向を引き継いでいる。ただ、在庫率は徐々に改善気配をうかがわせており、前年同期との減少率はカズノコ、ニシンとも前２月末時点より若干縮まった。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]