ねり製品情報／生産８年ぶり46万トン

2024年2月15日

　食品需給研究センターが発表した昨年１２月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、一昨年同月に比べて０・７％増の４万４１７５トンで１２か月連続のプラスとなった。この結果、１～１２月の年計は１１・８％増の４６万１７１１トンに。このまま数字の修正がなければ、２０１５年以来８年ぶりの４６万トン超えの水準となった。

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]