ねり製品情報／板カマ４割近く増加

2022年7月20日

　食品需給研究センターが発表した５月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月比１１・５％増の３万８１５１トンだった。主要品目では３月以降、包装カマボコで減少がみられるが、他は前年同期を上回る増産が続いている。　

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]