ねり製品情報（５月）カニカマ好調続く

2023年7月28日

　食品需給研究センターが発表した５月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月比３・８％減の３万６７１８トンだった。全体の３割超を占める揚げカマボコが振るわず、前月に続き全体の減少要因となった。

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]