マグロ情報(築地9月)/大バチ商品は品薄

2014年10月8日

 冷凍マグロの主力である大バチ(メバチ40キロ上)は、東京・築地市場の9月上場量が2万4843本(前年同月比6・2%増)だった。数量は増えたものの、凍結が甘いFRP(ガラス繊維強化プラスチック)船の漁獲物が増えたこともあり、良品は品薄だった。しかし、少ない良品に買いが集中し、並品の下値も強含んでいるため、しっかりとした相場が形成されている[….]

「築地市場の大バチ(冷メバチ40上)月間上場本数とインド洋産の中値推移」本紙参照