マグロ情報/築地市場大バチ

2014年9月8日

 冷凍マグロの主力である大バチ(メバチ40キロ上)は、東京・築地市場の8月上場量が2万4323本と、前年同月比3・8%増だった。並品が多いとされるインド洋産が増加し、上物が減少したものの、単価は上昇した。 数量は、西経・太平洋産1万7643本(前年同月比1・6%減)[….]

「築地市場の大バチ(冷メバチ40キロ上)月間上場本数とインド洋産の中値推移」本紙参照