＜豊洲の旬＞生鮮カツオ／水揚げは控えめも脂乗り抜群

2023年9月29日

　「戻りガツオ」のシーズンを迎えた生鮮カツオは９月中旬から、宮城・気仙沼の釣り・まき網物に脂が乗っている。水揚数量も不漁だった昨年よりはまとまっているものの一昨年と比較すると少ないため、鹿児島、長崎・五島の釣り物が中心で並んでいる。[....]