＜豊かさは海から～ノルウェーの見る先＞⑩進むサーモンの陸上養殖

2022年11月8日

　ホフセス社の取り組みの中で今後、海面養殖に加えて陸上養殖を強化していく方針であることを伝えたが、すでに陸上養殖施設を構えて生産段階に入った企業もある。サーモン編の最後には、初出荷を間近に控えたサーモンエボリューション社が、日本のメディア向けに初めて公開した養殖施設の様子を紹介したい。[....]