＜豊かさは海から～ノルウェーの見る先＞⑧進化するノルウェーサーモン

2022年11月4日

　現地ではアトランティックサーモンの養殖場も見学できた。向かったのは横浜冷凍（株）と資本関係があるホフセス社のビンスネス養殖場。オーレスンから南東に船で２時間ほどかけて移動したバルタールという町の近くに位置しており、フィヨルドに囲まれた自然豊かな場所でノルウェーサーモンが育てられていた。[....]