＜商材シリーズ・フグ＞水揚量回復も相場は高値推移

2022年11月25日

　山口・下関市の唐戸魚市場には９月２６日の初セリ以降、全国各地からフグの入荷が本格化している。養殖トラフグの漁場では２年ほど前にやせ病が広がり、在池尾数が減少。昨年まではその影響が残っていたが、今期は例年並みの供給への回復が見込まれている。[....]