鮭卵在庫再び急増　10月末、出庫が伴わず

2024年1月16日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、１０月末の鮭卵在庫は新物イクラや筋子の搬入などによって入庫が大きく膨らんだが、全体的に出庫が伴わず、月末在庫は９か月ぶりに前年同期を上回った。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]