東京市場サケ・マス類販売／（１月）ギン主体に前年並み

2021年2月25日

　東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、空輸による生鮮サケの落ち込みが目立ったが、冷凍・塩蔵はギンを中心に前年並みを維持した。生鮮・冷凍・塩蔵を合わせた全体の販売量は１９３６トンで、前年同月の１９２２トンとほとんど変わらなかった。生鮮の落ち込みをチリギン[....]