塩カズノコ６割増、１月末在庫

2023年4月25日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、１月末の塩カズノコと冷凍ニシンの全国在庫は引き続き前年同期を大幅に上回っている。塩カズノコは暮れの出庫が伸び悩んで１２月末の越年在庫が急増した影響が大きく、冷凍ニシンは１月の入庫がやや増えた。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]