冷蔵水産物在庫（１２月末）カズノコ越年５割増

2023年3月7日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、昨年１２月末の塩カズノコと冷凍ニシンの越年在庫は、ともに前年同期を大きく上回り、近年の低い水準からおおむね脱却した。カズノコの暮れの荷動きは、入・出庫状況から判断して前年より低調だったと推定される。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]