塩カズノコ１３％増、９月末在庫

2022年12月9日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、全国９月末現在の塩カズノコと冷凍ニシンの月末在庫は、ともに引き続き前年同期を上回って推移している。ただ、２年続いた供給減少の影響は消えておらず、減産以前の在庫水準に比べると、いずれも１割以上少ない水準にとどまっている。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]