地中海本マグロ試食盛況、都内でＣＧＣ合同商談会

2024年4月15日

バイヤーらが集まった地中海本マグロの試食ブース

　中堅・中小スーパーマーケットの協業組織の全国本部・（株）シジシージャパン（東京・新宿区、堀内要助社長）は１０、１１日の両日、東京・江東区の東京ビッグサイトで「２０２４　ＣＧＣ合同商談会」を開いた。取引先企業と合わせて前年比２割増の８４１４人が参加。加盟企業のバイヤーは、「ＢＩＧ対策」と銘打った価格訴求品や、特徴ある輸入品、環境に配慮した商品を特に強化した展示品の数々を吟味し、導入の可能性を検討した。

　水産ゾーンでは注目の新商品で、昨夏から値下がりした地中海養殖本マグロと、生産量が世界２位のトルコ産トラウトなどを提案した。特に前者の赤身を刺身で、中トロを寿司で試食提供したブースは大勢の人で賑わった。今年から岩手産ギンザケ「大槌サーモン」も注目の刺身用サーモンとして一角を飾っていた。[....]