在庫量調査／鮭卵出庫上向く、12月は近年最多

2024年3月8日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、１２月末の塩蔵鮭卵（筋子・イクラ）在庫は前年同期を２割ほど上回って越年した。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]